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Miele sideridis syriaca Kg 1/2

7.00


COD: k102. Categoria: .
Descrizione
La specie è nativa dei paesi del mediterraneo orientale fino all’Asia Centrale. In Italia è diffusa in Umbria, Marche, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sicilia (sulle Madonie).
Cresce tra i 1500 e i 1900 metri, in ambienti di gariga o di prateria mediterranea. Il nome scientifico (già utilizzato fin da Dioscoride e Plinio) deriva dal greco “sideros” (ferro), probabilmente per la capacità di alcune piante di questo genere di curare le ferite prodotte dalle armi di ferro.
Fiorisce da maggio a luglio. Una produzione uniflorale si ha quasi solamente in Abruzzo (in Sicilia raramente, da una specie dello stesso genere, Syderitis romana).
ASPETTO DEL PRODOTTO

  • COLORE: molto chiaro
  • STATO FISICO: liquido, tende a cristallizzare molto lentamente, a volte anche dopo un anno
  • ODORE: debolmente floreale, molto delicato
  • SAPORE:  molto fine, leggermente floreale

 

 

http://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/mieli-dellappennino-aquilano/HPIM0884

Informazioni aggiuntive

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Peso 1 kg
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